Gâteau marbré chocolat-vanille

Préparation

Pas à pas

1. 01

   Préchauffez le four à 180 °C. Dans un saladier, fouettez le yaourt, les œufs et l’huile neutre, puis incorporez la farine, le sucre et la levure chimique jusqu’à obtenir une pâte lisse.

2. 02

   Divisez la pâte en deux portions égales dans deux bols distincts. Dans le premier, incorporez l’extrait de vanille. Dans le second, versez le chocolat en poudre et mélangez jusqu’à complète intégration.

3. 03

   Chemisez un moule rond de 20 cm de papier cuisson en remontant légèrement sur les parois.

4. 04

   Déposez une louche de pâte au chocolat au centre du moule, puis une louche de pâte à la vanille par-dessus, au même endroit. Alternez ainsi jusqu’à épuisement : l’effet marbré se forme naturellement.

5. 05

   Enfournez 50 à 55 minutes : une lame de couteau insérée au centre doit ressortir propre ou avec à peine quelques miettes.

6. 06

   Laissez tiédir 15 minutes dans le moule, puis démoulez délicatement sur une grille et attendez le refroidissement complet.

7. 07

   Faites fondre le chocolat noir pâtissier au bain-marie ou au micro-ondes par courtes impulsions, nappez généreusement le gâteau et laissez figer quelques minutes avant de servir.