Gâteau au yaourt

Préparation

Pas à pas

1. 01

   Préchauffez le four à 180 °C.

2. 02

   Versez le yaourt dans un saladier, rincez et séchez soigneusement le pot : il servira de doseur pour tous les ingrédients suivants.

3. 03

   Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé au yaourt, puis cassez les 4 œufs. Fouettez vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

4. 04

   Tamisez la farine et la levure chimique directement au-dessus du saladier.

5. 05

   Incorporez-les délicatement à la spatule, en soulevant la pâte, jusqu’à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.

6. 06

   Versez l’huile de tournesol et mélangez jusqu’à ce qu’elle soit bien intégrée.

7. 07

   Beurrez un moule de 24 cm, versez la pâte et enfournez 40 minutes : un cure-dent inséré au centre doit ressortir sec.

8. 08

   Laissez refroidir complètement à température ambiante avant de démouler, puis servez nature ou accompagné de confiture.