Apéritif

Crackers aux graines

Name: Crackers aux graines
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 25 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 65 g Farine semi-complète; 50 g Graines mélangées, lin, sésame, courge; 15 g Flocons d’avoine; 70 ml Eau; 20 ml Huile d’olive; 1 pincée Sel; 30 g Fromage râpé, facultatif

Lin, sésame et courge, à casser à la main

Une recette de Valérie Duclos
Cuisine familiale

Temps total

30 min

Pour

25 personnes

Niveau facile

Ingrédients

65 gFarine semi-complète
50 gGraines mélangées, lin, sésame, courge
15 gFlocons d’avoine

+ 4 autres ingrédients, 7 étapes

70 mlEau
20 mlHuile d’olive
1 pincéeSel
30 gFromage râpé, facultatif

Préparation

Pas à pas

01
Préchauffez le four à 180 °C.
02
Mélangez dans un saladier la farine, les graines, les flocons d’avoine et le sel.
03
Versez l’eau et l’huile d’olive, puis mélangez jusqu’à ce que la pâte se rassemble en boule.
04
Déposez la pâte sur une feuille de cuisson, recouvrez d’une seconde feuille et étalez au rouleau sur 2 à 3 mm.
05
Retirez la feuille du dessus et prédécoupez la pâte en rectangles avec la pointe d’un couteau.
06
Enfournez 20 min.
07
Laissez sécher sur une grille, puis cassez les crackers le long des découpes.