Apéritif

Petits feuilletés chèvre et jambon

Name: Petits feuilletés chèvre et jambon
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 20 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 1 Pâte feuilletée; 100 g Bûche de chèvre; 60 g Jambon italien; 40 g Comté râpé; 1 Jaune d’œuf; 10 g Graines, sésame, pavot, nigelle

Une vingtaine de bouchées pour vider le bac à fromages

Une recette de Valérie Duclos
Cuisine familiale

Temps total

30 min

Pour

20 personnes

Niveau facile

Ingrédients

1Pâte feuilletée
100 gBûche de chèvre
60 gJambon italien

+ 3 autres ingrédients, 9 étapes

40 gComté râpé
1Jaune d’œuf
10 gGraines, sésame, pavot, nigelle

Préparation

Pas à pas

01
Préchauffez le four à 180 °C.
02
Déroulez la pâte feuilletée sur sa feuille de cuisson.
03
Écrasez le chèvre à la fourchette et étalez-le sur toute la surface, en laissant 1 cm libre sur un bord.
04
Répartissez les tranches de jambon, puis le Comté râpé.
05
Roulez bien serré en partant du bord garni.
06
Placez le rouleau 15 min au congélateur, la découpe sera nette.
07
Coupez des rondelles de 1,5 cm et posez-les à plat sur une plaque.
08
Dorez au jaune d’œuf et parsemez de graines.
09
Enfournez 12 à 15 min en retournant les feuilletés à mi-cuisson.